Les wraps constituent une véritable alternative aux repas qui demandent énormément de temps de réalisation. Il peuvent s’adapter aux goûts, au budget et au régime alimentaire de chacun. Ainsi, si vous souhaitez savoir comment les préparer, les garnir ou encore les réussir, notre article vous renseigne sur la question !
Comment faire des Wraps ?
Avant toute chose, il est à noter que les wraps sont des sandwichs faits avec de la tortilla traditionnellement (galette de blé ou de maïs) et garnis de différents ingrédients à savoir : le poulet, les légumes, de la laitue, des sauces…etc. On peut décliner à l’infini les wraps en remplaçant la tortilla par du pain pita et en faisant des combinaisons différentes d’ingrédients qui s’adaptent à nos envies du moment.
Toutefois, les étapes de préparation d’un wrap sont les mêmes dans la majorité des cas.
- Mettez sur le plan de travail le pain choisi (tortilla, pain pita ou autre) ;
- Étalez une sauce, du fromage ou de l’huile d’olive assaisonnée (suivez vos goûts) sur toute la surface de la galette ;
- Déposez votre combinaison d’ingrédients au centre de la galette ;
- Commencez par plier le bas puis les côtés de la galette l’un sur l’autre ;
- Mettez le wrap dans du papier aluminium pour le manger plus facilement.
Retour sur les recettes de wraps les plus populaires
Maintenant que la technique est maîtrisée, voici deux recettes de wraps à préparer à la maison pour un repas rapide ou bien pour l’emmener dans votre lunch box.
La recette de wrap au poulet
- Prendre un peu de farine et la mélanger avec des épices au choix ;
- Battre dans un bol un œuf :
- Prendre les lamelles de poulet que vous tromperez dans la farine puis dans l’œuf et une seconde fois dans la farine. Vous pouvez répéter cette action autant de fois que vous le souhaitez si vous voulez un poulet très croustillant ;
- Cuire le poulet dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré ;
- Passer au dressage, en étalant du fromage (ou de la sauce fromagère) sur les galettes ou alors de la sauce épicée ou piquante ;
- Rajouter par-dessus une feuille de laitue et déposer une ou deux tranches de tomates ;
- Déposer le poulet que vous avez préparé et par-dessus ajouter une belle tranche de cheddar ;
- Rouler le wrap et mettre dans du papier d’aluminium.
La recette de wrap végétarien
- La première étape consiste à s’occuper des légumes. Faites cuire les légumes choisis (selon ce que vous aimez et ce que vous avez comme disponible) dans une poêle avec un petit peu d’huile d’olive ;
- En second, préparez une purée d’avocat pour tapisser la galette en écrasant un demi avocat bien mûr que vous pouvez agrémenter de jus de citron vert.
- Préparez ensuite une sauce avec du yaourt, des herbes et des épices.
- Dressez votre wrap en étalant la purée d’avocat sur la galette, déposez ensuite les légumes cuits et les petits dès de tomates puis rajoutez la sauce au yaourt qui apporte de la fraîcheur.
- Enfin, pliez le wrap et enroulez le dans du papier aluminium.
